Горячие закуски

	вес, гр	цена, руб
"Эскарго" 6 шт (полдюжины)	-	230
Виноградные улитки, запечённые с чесночным маслом.
Фуа-гра "Эсмеральда"	50/130	610
Кусочки обжаренной утиной печени на бисквитной подушке с ягодным масседуаном, по рецепту небольшого французкого ресторанчика.
Гребешки "Монте Карло"	75/65	540
Изысканное блюдо Средиземноморской кухни, обжаренные нежнейшие морские гребешки в сливочно-шафранном соусе с икрой летучих рыб.
Крабы "О`Гратен	140	340
Запечённый гратен из крабового мяса и раковых шеек.
Cкампии "Буфалло"	4 шт/120	490
Тигровые креветки в сливочном соусе со спаржей и помидорами Черри.
Яки-соба "Фудзияма"	375	230
Классическое японское блюдо из гречневой лапши с морепродуктами.
Креветки «Датские»	200	180
Классические отварные креветки к пиву
Мозги "Философ"	200/50/2шт	200
Обжаренные кусочки говяжьих мозгов в сливках, с виноградом и маковыми палочками.
Паста "Верона"	300	320
Настоящие итальянские тальятелли с кусочками лосося в сливочном соусе, с сыром Пармезан и лососевой икрой.
Паста "Альбуфра"	300	290
Итальянские зелёные тальятелли с кальмарами, сыром Пармезан и лососёвой икрой.
Вареники «Полесские»	300	150
большие самолепные вареники с картофелем в маслице и со сметанкой.

Ознакомитса с меню ресторана "Априори"
и традициями нашей кухни